MISSIE EN VISIE

Wat is de missie van Nefis Vleeswaren?

Wij, Nefis Vleeswaren, brengen vleeswaren en vleessmaken uit alle windstreken van de wereld bij elkaar en produceren hier ontzettend lekkere vleeswaren van!

Wat is ‘Halal’ vlees?

De kern van Islamitisch Halal vlees is dat voordat een dier geslacht wordt het dier wordt gezegend middels een gebed. De slachtwijze refereert naar de profeet Abraham. Deze goede man moest in opdracht van God het onmogelijke doen: hij moet zijn meest geliefde zoon Ismael offeren. Hij bereidt zich hierop voor door zijn messen te scherpen en vol overgave te bidden. Als de stonde komt en de radeloze Abraham aanstalten maakt om het offer te volbrengen grijpt God in. God weet dat Abraham de ultieme test van zelfopoffering glansrijk heeft doorstaan en God weerhoudt Abraham dan ook van deze onmenselijke offerdaad. God schenkt Abraham een tweetal rammen voor het volbrengen van het offer. Abraham eert God en deze prachtige offerdieren middels gebeden. Hierdoor creëert hij tot op de dag van vandaag een voorbeeldwerking voor alle moslims.

Helaas bestaan er veel misverstanden over ‘Halal’ vlees. ‘Halal’ is heden ten dage zelfs een beladen term geworden. Mensen met- en zonder verstand van slachten laten zich graag ongenuanceerd horen over deze materie. Het zal voor een ieder duidelijk zijn dat niemand met gezond verstand (en zeker de slager niet die de slacht volbrengt) een dier meer leed wil doen dan absoluut nodig is. Door de Halal consumptie gelijk te stellen met het bruut (onverdoofd) slachten van dieren doet men de Islam tekort. Moslims hebben door de eeuwen heen naast het vlees van slachtvee ook het vlees van jachtwild en vis geconsumeerd. Het belangrijkste is dus niet de slachtwijze maar het gebed en het zegenen dat vooraf gaat aan het nemen van het leven van een dier voor consumptie. De letterlijke vertaling van het woord Halal is niets anders dan “door gunning toegestaan.” In de loop der eeuwen is de mondiale betekenis voor moslims een synoniem geworden voor rein voedsel.

Wie zijn de klanten van Nefis Vleeswaren?

Nefis Vleeswaren richt zich met haar Halal vleeswaren tot zowel moslims als niet-moslims. Ons vleeswaar bevat op geen enkele manier varkensvleesproducten. Hierdoor zijn onze producten ook interessant voor consumenten die vanwege gezondheidsredenen geen varkensvlees of vleeswaren van het varken eten. Onze vleeswaren worden in Nederland verkocht door diverse levensmiddelengroothandels, supermarktketens, toko’s en horecabedrijven. Het kan dus best zijn dat u al een klant van ons bent zonder dat u hier zelf weet van hebt. U herkent onze producten aan de combinatie van ambachtelijke kwaliteit vleeswaar voor een betaalbare prijs!